Resep Kue Sus / Cream Puff / Choux Pastry (resep kulitnya saja) yang Sempurna

Anda sedang mencari inspirasi Cara Gampang Menyiapkan Kue Sus / Cream Puff / Choux Pastry (resep kulitnya saja), Enak Banget yang unik?, Resep Kue Sus / Cream Puff / Choux Pastry (resep kulitnya saja), Sempurna memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menyajikan Resep Kue Sus / Cream Puff / Choux Pastry (resep kulitnya saja) Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Kue Sus / Cream Puff / Choux Pastry (resep kulitnya saja) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Sus / Cream Puff / Choux Pastry (resep kulitnya saja), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Kue Sus / Cream Puff / Choux Pastry (resep kulitnya saja) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. Seterusnya merupakan gambar seputar Kue Sus / Cream Puff / Choux Pastry (resep kulitnya saja) yang dapat kalian jadikan contoh.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Sus / Cream Puff / Choux Pastry (resep kulitnya saja) adalah 25-30 potong (ukuran sedang). Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Sus / Cream Puff / Choux Pastry (resep kulitnya saja) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Kue Sus / Cream Puff / Choux Pastry (resep kulitnya saja) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Sus / Cream Puff / Choux Pastry (resep kulitnya saja) memakai 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Kue sus ini kesayangan anak anak, selain karena bahannya selalu ada dirumah, bikinnya juga tidak terlalu rumit, asal diperhatikan kunci pentingnya😊, bisa dibuat agak garing atasnya dalemnya masih basah, atau yang empuk dalemnya moist 🤩🤩🤩
Mereka suka langsung comot aja kalau udah keluar oven, ga usah pake filling juga udah enak banget❤️

Catatan :
1. Saat memasukan tepung terigu, pastikan larutan air, butter, gula dan garam sudah mendidih
2. Matikan kompor saat memasukan tepung
3. Dinginkan adonan sampai dingin sebelum memasukan telur satu persatu, kalau panas panas nanti telurnya matang, adonan tidak akan mengembang saat di oven
4. Tambahkan telur satu persatu sampai tercapai tekstur adonan yang tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental ( cara tes ada di langkah 4). Dengan waktu produksi tepung yang berbeda maka kelembabannya juga akan berbeda, bisa jadi 3 telur saja sudah tercapai konsistensi tekstur adonannya yaa. Ukuran telur juga mempengaruhi☺️
5. Panaskan oven selama minimal 10 menit sebelum memasukan adonan
6. Jangan buka tutup pintu oven selama 20 menit pertama, kalau engga adonan ngambek dan kempis serta tidak mengembang
7. Kenali oven masing masing yaa😚

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Sus / Cream Puff / Choux Pastry (resep kulitnya saja):

1. Bahan A
2. 125 gr air
3. 125 gr susu cair (saya pakai Ultramilk full cream)
4. 115 gr butter (saya pakai Hollman)
5. 1/4 sdt garam
6. 1/4 sdt gula
7. Bahan B
8. 140 gr tepung terigu protein rendah (saya pakai Hana Emas)
9. Bahan C
10. 5 butir telur ayam (masukan satu persatu)

Cara untuk membuat Kue Sus / Cream Puff / Choux Pastry (resep kulitnya saja)

1. Campur bahan A jadi satu kemudian masak sampai mendidih.
2. Matikan kompor, masukan bahan B, aduk cepat sampai tercampur rata, kemudian nyalakan kompor dengan api kecil saja, aduk sampai halus mengkilap dan tidak bergerindil sekitar 2-5 menit, kemudian pindahkan ke wadah lain, dinginkan.
3. Setelah dingin, masukan telur satu persatu, aduk sampai rata, baru kemudian menambahkan telur selanjutnya. Saat pertama dimasukan telur adonan akan terpisah pisah, ini wajar, teruskan mengaduk dan menambahkan telur.
4. Tambah telur sampai tercapai adonan yang diinginkan (adonan kue sus tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental), cara mengetesnya matikan mixer, angkat hok sedikit, apabila adonan yang menempel pada hok terlihat membentuk segitiga terbalik, jangan tambah telur.
5. Masukan adonan ke dalam plastik segitiga besar (karena adonannya cukup banyak), kemudian siap untuk dispuit diatas loyang yang sebelumnya telah diolesi margarine lalu dilapisi kertas roti (kalau langsung loyang, oles margarine tipis saja). Silakan bentuk sesuai selera, saya buat ukuran mini, sedang sampai besar😊
6. Panaskan oven api atas bawah 200 derajat selama 10 menit, kemudian masukan adonan kue sus, dan panggang selama 20 menit (jangan buka tutup ya, intip aja😄) kemudian turunkan suhu menjadi 175 derajat selama 15 menit selanjutnya perhatikan apakah masih ada buih buih kecil pada permukaan kue sus (total waktu panggang 35 menit) biasanya untuk ukuran yang besar saya tambah 5 menit dengan suhu 150 derajat. Silakan kenali oven masing masing ya❤️
7. Setelah matang, keluarkan, dinginkan di cooling rack. Wangi butter, kokoh, kopong dan yang pasti enak banget🤤 yukkk buatt!!!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat Kue Sus / Cream Puff / Choux Pastry (resep kulitnya saja) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini