Resep Kue Lemper, Sempurna

Kue Lemper

Sedang mencari inspirasi Cara Gampang Menyiapkan Kue Lemper Anti Gagal yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Kue Lemper, Enak memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya Anda. orang-orang memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan sharing tutorial cara menyajikan Cara Gampang Membuat Kue Lemper yang Lezat untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Kue Lemper yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Lemper, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Kue Lemper enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial. Seterusnya merupakan gambar mengenai Kue Lemper yang dapat sobat jadikan ide.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Kue Lemper yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Lemper memakai 28 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Minggu_45
Be bikin kue yg #bamasakjosantan kali ini jatuh pada kue yg gurih dan nikmat yaitu kue lemper. Kue ini membutuhkan waktu yg cukup lumayan untuk membuatnya. Akan tetapi semua itu tidak akan ada artinya saat kue lempernya sudah matang 😁. Sebab rasa yg lumayan lelah akan terbayar dengan citarasa nikmatnya kue satu ini.
Saya sering menjumpai kue lemper dengan isian abon sapi didalamnya. Tetapi menurut saya akan lebih enak dan nikmat jika isian nya dari ayam suwir yg berbumbu yg dimasak dengan santan.
Saat gigitan pertama akan terasa gurih dan wangi 😋. Jadi sudah terbayangkan nikmatnya hmmm 😊
#PejuangGoldenApron2
#CABEKU
#bamasakjosantan

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Lemper:

1 kg beras ketan, rendam 1 malam
700 ml santan kanil yg sudah direbus(dari 1btr kelapa)
6 lbr daun jeruk purut
6 lbr daun salam
4 btg sereh
1 1/4 sdt garam halus
Isian lemper **
500 g dada ayam, rebus suwir2
300 ml santan encer
200 ml santan kanil
2 btg sereh
2 lbr daun jeruk purut
2 lbr daun salam
4 _5 sdm minyak goreng utk menumis
Bumbu halus :>
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 btr kemiri
3 cm kunyit
3 cm jahe
1 1/2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam halus
1/2 sdt bubuk kaldu rasa ayam
1 sdt ketumbar butir
1 sdt lada butir
Bahan yg lain :>
Lidi / tusuk gigi
Daun pisang

Langkah-langkah untuk menyiapkan Kue Lemper

Untuk langkah pertama kita bikin isian lemper terlebih dahulu :> tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam sampai harum. Lalu masukkan ayam suwir dan santan encer. Jika kuah santan sudah menyusut masukkan santan kanil. Lalu masak ayam suwir sampai santan benar2 menyusut dan kering. Angkat dan sisihkan
Rebus santan kanil bersama garam, cukup sekali mendidih (matikan api dan sisihkan). Lalu cuci bersih beras ketan yg sdh direndam semalaman, kukus ketan ±10 menit. Kemudian pindah ketan yg sdh dikukus kedalam baskom, tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh dan santan yg sdh direbus, aduk2 terus sampai tercampur rata. Setelah itu pindahkan lagi ketan di dalam panci kukusan. Kukus lagi ± 25 menit sampai matang. Angkat dan sisihkan
Ambil plastik, beri ± 2,5 sdm ketan, lalu pipihkan. Beri isian ayam suwir di atas nya, kemudian bulatkan sambil dikepal2 bentuk memanjang. Lalu taruh diatas selembar daun pisang, bungkus menggulung. Lalu rapatkan ujung atas dan bawah menggunakan lidi/tusuk gigi supaya lemper rapi dan tdk melebar (lakukan sampai adonan lemper habis)
Setelah itu tata lemper yg sdh dibungkus di dalam panci kukusan (usahakan diberdirikan cara menatanya supaya lemper tdk meletus/robek daunnya saat dikukus). Lalu kukus ± 30 menit. Jika sudah matang kue lemper siap utk disajikan