Resep Éclairs / eclair / Kue Sus yang Lezat
Anda sedang mencari ide Cara Gampang Menyiapkan Éclairs / eclair / Kue Sus, Bikin Ngiler yang unik?, Resep Éclairs / eclair / Kue Sus yang Enak memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya sobat. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan berbagi panduan cara menghidangkan Bagaimana Menyiapkan Éclairs / eclair / Kue Sus yang Enak untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Éclairs / eclair / Kue Sus yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Éclairs / eclair / Kue Sus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Éclairs / eclair / Kue Sus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial. Seterusnya adalah gambar mengenai Éclairs / eclair / Kue Sus yang bisa kamu jadikan wawasan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Éclairs / eclair / Kue Sus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Éclairs / eclair / Kue Sus menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bismillah
Sabtu, 29 Agustus 2020
Éclairs
Source@rickeindriani_ordinarykitchen
Saya sertakan lampiran beberapa resep sus lainnya di setiap langkah ya, buat referensi
Selamat memcoba
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Éclairs / eclair / Kue Sus:
- Choux :
- 100 gram butter/margarin
- 200 ml air
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 125 gram terigu protein sedang/tinggi (sy pake cakra)
- 3 telur ukuran besar (boleh extra 1 kalau ukuran kecil)
- Hiasan : dcc & wcc
- Vanilla pastry cream :
- 500 ml susu cair fullcream (sy pake vanilla, sedikit manis)
- 100 gram gula pasir (sy 70gram)
- 1/4 sdt garam
- 2 kuning telur
- 60 gram maizena
- 1-2 sdt vanilla
- 2 sdm margarin/butter (sy margarin
Cara membuat Éclairs / eclair / Kue Sus
- Cara membuat vanilla pastry cream :
Dalam panci campur semua bahan kecuali margarin. Aduk rata lalu masak di atas api kecil sambil terus diaduk sampai mengental. Setelah meletup-letup masukkan margarin, aduk rata. Tutup atasnya dgn plastik agar tidak mengulit. Dinginkan. Masukkan piping bag.
- Dalam panci panaskan air, margarin, garam sampai agak mendidih dan meleleh. Kecilkan api lalu masukkan tepung aduk cepat rata dgn spatula. Setelah agak Kalis matikan api dan dinginkan.
- Masuk 1 telur ke adonan tepung aduk rata. Lanjut telur berikutnya sampai habis. Kalau adonan diangkat dgn spatula lalu dibalikkan jatuh membentuk huruf V ya. Masukkan kedalam piping bag yg sudah ada spuit bintang. Saya pakai bintang 10.
- Lalu cetak memanjang sesuai selera di atas loyang yg telah dioles margarin.
- Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan 15 menit sebelumnya. Suhu 200°C sampai berbuih sekitar 20-25 menit. Turunkan suhu menjadi 180° oven sampai matang sekitar 20 menit/sesuaikan suhu oven masing-masing.
- Ini hasilnya
- Penyajian :
Belah choux puff nya. Isi dgn vanilla pastry cream. Tutup lg dan hias dgn dcc & wcc. Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.
Terima kasih telah membaca resep yang saya tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Éclairs / eclair / Kue Sus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!