Cara Gampang Membuat Kue Lapis Surabaya Premium yang Enak Banget
Anda sedang mencari inspirasi Resep Kue Lapis Surabaya Premium, Menggugah Selera yang unik?, Resep Kue Lapis Surabaya Premium Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya sobat. masyarakat memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan sharing panduan cara menghidangkan Cara Gampang Menyiapkan Kue Lapis Surabaya Premium, Bikin Ngiler untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lapis Surabaya Premium yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lapis Surabaya Premium, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lapis Surabaya Premium yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa. Selanjutnya merupakan gambar seputar Kue Lapis Surabaya Premium yang bisa kalian jadikan inspirasi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Kue Lapis Surabaya Premium yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Lapis Surabaya Premium menggunakan 21 jenis bahan dan 23 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Saat psbb gini, pengen banget makan lapis surabaya tapi yg premium gitu loh, lihat di tokopedia harganya bisa 450rb keliatannya sih premium tapi belum tentu premium. Jadi pengen coba buat sendiri. Karena belum pernah buat kue basah, jadi nonton youtube nya chef yongki gunawan tentang rahasia pembuatan kue jadi nambah2 ilmu sedikit.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue Lapis Surabaya Premium:
- Bahan Bagian Kuning
- 30 buah Kuning Telur
- 300 gr Mentega Wijsman
- 230 gr Gula Pasir
- 110 gr Tepung Segitiga Biru
- 20 gr Maizena
- 2 sdt Toffieco Vanilla
- Bahan Bagian Coklat
- 15 buah Kuning Telur
- 150 gr Mentega Wijsman
- 115 gr Gula Pasir
- 55 gr Terigu Segitiga Biru
- 10 gr Maizena
- 10 gr Bubuk Coklat
- 1 sdt Pasta Toffieco Coklat Blackforest
- 1/2 sdt Pasta Toffieco Kopi Moka
- Selai Strawberry
- 250 gr Strawberry
- 100 gr Gula
- 1 sdt Maizena
- 1 sdm Air Panas
Langkah-langkah membuat Kue Lapis Surabaya Premium
- Selai Strawberry
- Bersihkan buah strawberry dari tangkainya, cuci dengan air garam, dan bilas. Kemudian sisihkan.
- Sisakan 5 buah strawberry utuh. Sisanya di blender.
- Masukkan strawberry yang sudah di blender + 5 buah strawberry ke panci untuk di masak dengan api sedang sampai berbentuk selai dan semua buah hancur. Jangan lupa masukkan gula juga. Jika sudah mendidih selainya bisa dikecilkan api nya.
- Setelah sudah berbentuk selai, masukkan campuran maizena + air panas yang sudah diaduk kedalam selai agar makin kental. Kemudian lanjut masak lagi selama 5 menit.
- Bahan Bagian Coklat
- Mixer mentega sampai pucat putih dan mengembang dengan kecepatan sedang lamanya disesuaikan mixer masing2. Kemudian sisihkan.
- Mixer kuning telur + gula + semua pasta + bubuk coklat dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan pucat.
- Setelah sudah mengembang dan pucat, masukkan mentega yang sudah mengembang ke dalam adonan sedikit demi sedikit, kemudian di mix dengan kecepatan paling kecil sampai tecampur saja jangan lama2.
- Setelah semua tercampur, masukkan dan ayak tepung terigu + maizena yang sudah di ayak 2x. Jadi total ayaknya 3x. Kemudian aduk sampai tercampur merata jangan lama2 yang penting tercampur aja.
- Masukkan ke dalam loyang 24 x 24 yang sudah di olesin mentega + ditambah kertas roti di alas dan disisi loyang + kemudian diolesin mentega lagi di kertas rotinya.
- Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 180 derajat.
- Setelah oven panas. Hentakan loyang berkali2 agar udara dalam adonan keluar. Kemudian masukkan ke dalam oven selama 30 menit dengan suhu 180 derajat.
- Keluarkan dari oven dan loyang. Kemudian tunggu dingin.
- Bahan Bagian Kuning
- Hampir sama seperti bagian coklat. Mixer mentega sampai pucat putih dan mengembang dengan kecepatan sedang lamanya disesuaikan mixer masing2. Kemudian sisihkan.
- Mixer kuning telur + gula + pasta vanilla dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan pucat.
- Bagi adonan nya menjadi 2, pertama2 saya bagi menjadi 500gr 500gr, kemudian sisanya saya bagi rata ke dalam loyang 24 x 24 yang sudah di olesin mentega + ditambah kertas roti di alas dan disisi loyang + kemudian diolesin mentega lagi di kertas rotinya.
- Setelah oven panas. Hentakan loyang berkali2 agar udara dalam adonan keluar. Kemudian masukkan ke dalam oven selama 30 menit dengan suhu 180 derajat.
- Keluarkan dari oven dan loyang. Kemudian tunggu dingin.
- Penyatuan 3 lapis kue
- Setelah semua lapis dingin, oleskan selai strawberry secara merata di lapisan kuning, kemudian timpa dengan lapisan coklat. Oleskan selai diatas lapisan coklat secara merata kemudian tutup dengan lapisan kuning lagi.
- Taraaaaa. Jadi deh kue lapis premiumnya.
Terima kasih telah menyimak resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Lapis Surabaya Premium yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!