Bagaimana Membuat Kue Thok / Kue Ku, Sempurna

Kue Thok / Kue Ku

Sedang mencari inspirasi Resep Kue Thok / Kue Ku, Bisa Manjain Lidah yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Kue Thok / Kue Ku, Sempurna memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menyiapkan Resep Kue Thok / Kue Ku, Lezat untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Thok / Kue Ku yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Thok / Kue Ku, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Kue Thok / Kue Ku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa. Seterusnya merupakan gambar tentang Kue Thok / Kue Ku yang bisa kalian jadikan ide.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Thok / Kue Ku adalah 15 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Kue Thok / Kue Ku sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kue Thok / Kue Ku memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Ini pengalaman pertama saya bikin kue Ku, bentuk buah pula, dan tidak pakai cetakan. Alhamdulillah walaupun belum cantik tapi hasilnya saya suka 😍. Rasanya enak pake bangets.
Karena tidak dapat kacang hijau kupas untuk bahan isiannya, jadi saya kupas sendiri kacang hijaunya setelah direndam semalaman. Lumayan ngupasnya sambil nyantai selama 1 jam-an 😁.

Resep ini saya recook dari resepnya Mba Afifah yang menang arisan Kombes minggu ini. Terima kasih resepnya Mba Afifah, saya jadi tau cara membuat kue Thok/Ku 🙏🏻😁.

Oh ya, pastikan saat dikukus kuenya dialasi daun pisang yang dioles minyak sayur. Karena kalau tidak, kuenya akan menempel alias lengket. Seperti yang terjadi pada kue saya. Karena saya tidak pakai daun pisang (saya pakai kertas roti), jadi kertasnya menempel di kue 🤦.
Untuk yang kurang suka manis, gula pasir di adonan isiannya bisa dikurangi jadi 75 - 80 gr ya. Dan supaya teksturnya lebih halus, sebaiknya kacang hijau yang sudah dikukus diblender bersama santan.

Baiklah di bawah ini resepnya...
Selamat mencoba...

#RecookResepAfifah
#CookpadCommunity_Bekasi
#kuetradisional
#kuejajanpasar

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Thok / Kue Ku:

Bahan isi:
125 gr kacang hijau kupas, rendam selama 1 jam
100 ml santan cair (kara 65 ml + air)
100 gr gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
1 helai daun pandan
Bahan kulit:
225 tepung ketan putih
50 gr gula halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
135-150 ml santan cair hangat (kara 65 ml + air)
100 gr kentang kukus halus
25 ml minyak sayur
Secukupnya pewarna makanan sesuai keinginan
Secukupnya daun pisang untuk alas kue
Secukupnya minyak sayur untuk olesan

Cara membuat Kue Thok / Kue Ku

Siapkan bahan-bahan, timbang bahan sesuai resep. Kukus kacang hijau kupas selama 30 menit atau sampai lunak setelah itu haluskan pakai ulekan atau blender
Buat isian terlebih dahulu: campur semua bahan di dalam panci lalu masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga menjadi pasta
Setelah itu angkat dan biarkan hangat. Setelah hangat bentuk bulat semua sampai habis. Sisihkan
Membuat kulit: campur kentang dengan sedikit santan, aduk rata. Dalam wadah lain, campur tepung ketan bersama gula halus, garam dan vanili lalu masukkan campuran kentang, sisa santan dan minyak sayur. Uleni adonan hingga kalis atau bisa dibentuk
Kemudian bagi adonan sesuai keinginan. Beri masing-masing pewarna makanan, aduk rata. Setelah itu bentuk adonan sesuai selera atau sesuai kreativitas yang dimiliki. Alasi kue dengan daun pisang yang sudah dioles minyak sayur. Sambil membentuk adonan, panaskan panci kukusan, alasi tutupnya dengan serbet bersih.
Setelah selesai, masukkan adonan kue ke dalam panci kukusan yang sudah panas. Kukus selama 15 menit. Setiap 5 menit sekali, buka tutup panci supaya kue tidak pecah atau meletus
Setelah matang angkat kue. Saat panas olesi dengan minyak sayur. Sajikan...