Resep ODADING || Bolang-Baling||Kue Bantal #165, Enak

ODADING || Bolang-Baling||Kue Bantal #165

Anda sedang mencari inspirasi Resep ODADING || Bolang-Baling||Kue Bantal #165 yang Lezat yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan ODADING || Bolang-Baling||Kue Bantal #165, Lezat memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan berbagi panduan cara memasak Bagaimana Membuat ODADING || Bolang-Baling||Kue Bantal #165 Anti Gagal untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ODADING || Bolang-Baling||Kue Bantal #165 yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ODADING || Bolang-Baling||Kue Bantal #165, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ODADING || Bolang-Baling||Kue Bantal #165 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa. Berikutnya adalah gambar mengenai ODADING || Bolang-Baling||Kue Bantal #165 yang dapat kalian jadikan inspirasi.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat ODADING || Bolang-Baling||Kue Bantal #165 adalah 16 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak ODADING || Bolang-Baling||Kue Bantal #165 diperkirakan sekitar 90 menitan.

Anda bisa menyiapkan ODADING || Bolang-Baling||Kue Bantal #165 menggunakan 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Odading yg dijual zmn dulu itu bentuknya bulat segede kepalan tangan, tekstur dalamnya lembut kyk roti, luarnya garing krn digoreng, dan cukup bikin kenyang.

Btw odading itu berasal dari celetukan seorg mama belanda zmn kolonial, wkt anaknya ngerengek minta dibelikan kue yg dibawa pedagang keliling, pas liat kuenya nyeletuk "o, dat ding"/oh benda itu.. Maklum pedagangnya org sunda, krn kata itu enak didengarnya jd kue yg tak bernama itu akhirnya disebut sbg " Odading" (Sumber :kompas.com)

Nah, klo di Pekanbaru, kue ini dikenal sbg nama kue bolang-baling, bentuknya kyk bantal barbie..Dulu ada yg jualan dekat simpang jalan, pake gerobak kakilima, jual khusus bolang-baling utk versi manisnya, dan cakue sbg versi asin. Yg jual rupanya org jawa tengah, pantesan namanya bolang-baling.

Bikin kue ini juga krn request paksu dan anak2 yg ikut ketularan viral "makan odading"....Mengadaptasi resepnya Bunda Ei dari Bandung, biar lebih dekat scr historikal dg odading.

Source : Bunda Ei - Bandung

#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpadcommunity_Sumbar
#CookpadComunityIndonesia
#cookpad_id

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan ODADING || Bolang-Baling||Kue Bantal #165:

250 gr terigu Segitiga
2 sdm susu bubuk (tambahan sy)
60 gr gula pasir
1/2 sdt garam halus
1 sdt ragi instan
100 ml air hangat suam kuku
1 butir telur
3 sdm minyak
Topping (optional):
Secukupnya air untuk olesan
Secukupnya wijen sangrai untuk taburan

Cara untuk menyiapkan ODADING || Bolang-Baling||Kue Bantal #165

Aktifkan ragi. Campur air hangat dan gula pasir. Aduk rata hingga gula larut. Lalu masukan ragi. Aduk rata, biarkan hingga berbuih tanda ragi aktif. Setelah ragi berbuih masukan telur dan minyak. Aduk rata.
Campur terigu, susu dan garam. Aduk rata. Buat lubang di tengah tepung. Masukan bahan cair (langkah 1). Aduk rata. Jangan heran, adonan ini lengket sekali. Uleni hingga adonan lemas (tdk sampe kalis)
Bulatkan adonan (saat membulatkan tangan olesi minyak). Tutup plastik wrap/serbet bersih. Diamkan 30-45 menit (hingga adonan mengembang 2 x lipat). Tergantung suhu di tempat masing2 ya.
Setelah mengembang kempiskan adonan. Pindahkan adonan ke meja kerja. Taburi dulu meja kerja dengan terigu. Ratakan adonan menggunakan rolling pin. Baru potong2 kotak ukuran sesuai selera. Klo saya jadi 16 potong. Istirahatkan lagi 10 menit (sambil ditutup serbet).
Setelah diistirahatkan, jika suka oles dengan air tipis2 lalu taburi wijen. Setiap oles, lgs taburi wijen, agar airnya gak keburu meresap ke adonan.
Panaskan minyak. Lalu kecilkan apinya. Goreng hingga kecoklatan. 1x balik aja ya biar tidak berminyak. Tiriskan.
Cocok dinikmati bersama teh hangat atau secangkir kopi.