Resep Kue Terang Bulan, Nostalgia Jajanan Masa Kecil yang Enak
Anda sedang mencari ide Langkah Mudah untuk Menyiapkan Kue Terang Bulan, Nostalgia Jajanan Masa Kecil yang Bisa Manjain Lidah yang unik?, Resep Kue Terang Bulan, Nostalgia Jajanan Masa Kecil, Menggugah Selera memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara membuat Langkah Mudah untuk Menyiapkan Kue Terang Bulan, Nostalgia Jajanan Masa Kecil yang Sempurna untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Terang Bulan, Nostalgia Jajanan Masa Kecil yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Terang Bulan, Nostalgia Jajanan Masa Kecil, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Kue Terang Bulan, Nostalgia Jajanan Masa Kecil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial. Seterusnya merupakan gambar seputar Kue Terang Bulan, Nostalgia Jajanan Masa Kecil yang bisa sobat jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Terang Bulan, Nostalgia Jajanan Masa Kecil adalah 7 lembar 24 cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Terang Bulan, Nostalgia Jajanan Masa Kecil diperkirakan sekitar 2.5 jam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Kue Terang Bulan, Nostalgia Jajanan Masa Kecil yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Terang Bulan, Nostalgia Jajanan Masa Kecil menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Saya ingat saat saya dulu mengaji dekat rumah suka beli Terang Bulan. Ingat sekali di tahun 1996 saat usia SD, terang bulan potongan kecil dijual Rp. 50 dan potongan besar Rp. 100. Yak, Anda tidak salah. Memang segitu harganya karena saat itu belum krisis moneter. Dijual oleh penjual keliling menggunakan sepeda dan box yang ada kacanya yang dipasang di boncengan belakang.
Kalau saya searching resep, kebanyakan menganggap terang bulan itu martabak manis. No no no. Bukan seperti itu. Yang saya maksud seperti kombinasi martabak dan pancake, tipis lentur dan sedikit berongga dengan toping margarin, meses, dan susu kental manis coklat.
Setelah saya ngobrol-ngobrol dengan kakak ipar yang mengalami masa kecil di Jakarta, dia tidak mengenal jajanan ini. Fix, menurut saya ini jajanan anak-anak Jateng DIY dan sebagian Jatim (mungkin).
Ini percobaan kedua saya. Percobaan pertama saya menggunakan resep deesawitri dengan rasa yang pas namun hasilnya kurang lentur dan mudah pecah. Kemudian saya menemukan di resep milik Shofiyyah Soleh yang menambahkan tapioka dalam adonan. Jadilah resep ini modifikasi dari 2 resep tersebut dan saya juga menambahkan pewarna makanan.
Menyemarakkan belanja ide di pasar cookpad saya memilih telur ayam, margarin, susu kental manis, tepung terigu, ragi instan, baking powder, dan soda kue.
Rasanya otentik, mirip sekali dengan yang dijual penjual keliling. Yuk dicoba.
#BelanjaIdeDiPasarCookpad
#SutilCookpad
#PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Terang Bulan, Nostalgia Jajanan Masa Kecil:
- 250 gram terigu protein tinggi
- 2 sdm tepung tapioka
- 80 gram gula pasir
- 25 gram susu bubuk
- 2 butir telur
- 60 gram margarin cair
- 3/4 sdt baking soda
- 3/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 1 1/4 sdt ragi instant
- 250 ml air hangat
- Pewarna makanan oren (bisa juga merah dicampur kuning)
- TOPPING: margarin, meises, SKM coklat
Langkah-langkah untuk membuat Kue Terang Bulan, Nostalgia Jajanan Masa Kecil
- Campur ragi dengan 2.5 sdt gula pasir dan 5 sdt air hangat. Diamkan minimal 10 menit sampai mengeluarkan gelembung tanda ragi aktif.
- Campur semua bahan jadi satu termasuk ragi, untuk pewarna makanan terakhir saja. Kocok dengan whisker sampai tidak bergerindil. Air dimasukkan bertahap ya. Hentikan penambahan air jika adonan sudah encer seperti ini. Tambahkan pewarna makanan sampai warnanya oren kecoklatan seperti alami. Pewarna makanan berfungsi agar adonan warnanya tidak pucat saat matang nanti. Tutup adonan dengan plastic wrap dan diamkan sekitar 1.5 jam sampai mengembang dan berongga. Aduk adonan untuk mengeluarkan udara.
- Panaskan teflon/wok dengan api kecil. Tidak perlu dioles apapun. Cara mengetes sudah cukup panas atau belum dengan meneteskan 1 sdt air sampai air menguap.
- Cetak adonan sebanyak 2 sendok sayur. Ratakan, tutup kurang lebih 2 menit. Setelah permukaan terlihat tidak basah maka sudah bisa dilipat dan diangkat. Lanjutkan sampai adonan habis.
- Siap untuk diberi topping margarin, meises, dan susu kental manis coklat. Tiga bahan itu yang otentik sejak dulu. Namun kalau ingin keju parut juga boleh.
Terima kasih telah membaca resep yang saya tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Terang Bulan, Nostalgia Jajanan Masa Kecil yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!