Resep Kue Pepe Tunik yang Bisa Manjain Lidah

Lagi mencari ide Resep Kue Pepe Tunik yang Bisa Manjain Lidah yang unik?, Resep Kue Pepe Tunik Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. orang-orang memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi panduan cara membuat Resep Kue Pepe Tunik Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Pepe Tunik yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Pepe Tunik, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Kue Pepe Tunik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa. Selanjutnya merupakan gambar seputar Kue Pepe Tunik yang bisa kalian jadikan wawasan.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Pepe Tunik adalah loyang 18x10x5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Pepe Tunik diperkirakan sekitar 2 jam.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Kue Pepe Tunik yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Pepe Tunik memakai 12 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bismillah

#CookpadClass
#KuePepeBersamaBuSis
#CookpadCommunity_Surabaya
#JelajahResep
#JelajahResepSahabat

Tugas kali ini bersama Ibu Siswaty membuat Kue Tradisional yaitu Kue Pepe atau sering disebut Kue Lapis, ada beberapa macam jenis kue Pepe ternyata, disini saya memilih Pepe Tunik, dengan 1/4 resep karena menyesuaikan ukuran loyang dan kukusan yg ada.

Butuh kesabaran dan ketelatenan memang, walaupun hasil motifnya belum maksimal (maklum baru perdana bikin kue Pepe^^), Alhamdulillah rasa dan teksturnya pas sekali MasyaAllah ^^

Terimakasih untuk Ibu Siswaty, Cookpad, dan teman² yang sudah berbagi banyak ilmu di cookpad class kali ini, sangat menyenangkan dan menantang, walaupun kuwalahan baca pesan di grup yg terus numpuk ramai hehe
Semoga berkah aamiin 🌻🌻

Source: Siswaty Elfin Bachtiar
https://cookpad.com/id/resep/6860675-lapis-pepe-tunik

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Pepe Tunik:

1. Bahan A:
2. 1 bungkus santan kara (@200 ml)
3. 400 ml air
4. 125 gr gula pasir
5. Bahan B:
6. 125 gr tepung terigu segitiga biru
7. 125 gr tepung tapioka
8. 1/4 sdt garam
9. 1/4 sdt vanili
10. Bahan Pelengkap:
11. 1 sdm tepung terigu tiap adonan tunik
12. Pewarna makanan merah muda, kuning muda, hijau muda

Cara untuk menyiapkan Kue Pepe Tunik

1. Rebus bahan A sambil terus diaduk sampai mendidih, lalu diamkan hingga suhu ruang.
2. Setelah bahan A dingin, masukkan bahan B, aduk hingga rata, lalu saring. Total adonan menjadi 890 ml.
3. Bagi adonan menjadi 6: 240 ml Merah Muda dasar, 120 ml Putih dasar, 240 ml Putih pola, 95 ml Merah Muda motif, 95 ml Kuning Muda motif, 95 ml Hijau Muda motif.
4. Panaskan kukusan, siapkan loyang dan olesi dengan minyak.
5. Setelah kukusan panas, masukkan adonan ke loyang sesuai dengan catatan seperti di gambar. Pakai api sedang saja, kalau api terlalu besar hasilnya akan bergelombang.
6. Berikut foto step menuang motif tunik sesuai pada catatan di kertas: Urut dari Motif 1 Kanan -> Putih pola -> Motif 2 kanan
7. Putih pola -> Motif 3 kanan -> Putih pola
8. Motif 2 kiri -> Putih pola Motif 1 kiri
9. Putih pola, dan seterusnya sampai adonan habis sesuai step catatan di kertas tsb. Adonan ketika akan dimasukkan ke cetakan tetap harus diaduk, agar tepung tercampur rata.
10. Setelah matang, diamkan sampai mencapai suhu ruang, baru boleh dipotong.
11. Setelah itu, keluarkan dr loyang, potong menggunakan pisau yg dilapisi plastik. Ada sedikit sisa adonan motif, saya kukus sendiri. Siap dinikmati.

Terima kasih telah membaca resep yang saya tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Pepe Tunik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini