Resep Kue Mangkok Pelangi Anti Gagal

Anda sedang mencari ide Bagaimana Membuat Kue Mangkok Pelangi, Bisa Manjain Lidah yang unik?, Resep Kue Mangkok Pelangi Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan berbagi panduan cara membuat Bagaimana Menyiapkan Kue Mangkok Pelangi Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Mangkok Pelangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Mangkok Pelangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Kue Mangkok Pelangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa. Seterusnya merupakan gambar berkaitan dengan Kue Mangkok Pelangi yang bisa kalian jadikan wawasan.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Mangkok Pelangi adalah 12 cup. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Mangkok Pelangi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Kue Mangkok Pelangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kue Mangkok Pelangi memakai 9 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Kue mangkok adalah kue yang terbuat dari tepung beras, tepung terigu dan tape singkong yang dimasak dengan cara dikukus, berbentuk seperti mangkok dan mekar pada ujungnya 🥳🥳

Kue mangkok ini adalah salah 1 kue favorit mamah saya. Waktu kapan hari saya bikinin udah request ntar akhir tahun pas kumpul2 keluarga bikinin lagi ya 3 resep sekaligus katanya 😍😍

Membuat kue mangkok ini susah2 gampang, tapi alhamdulilah percobaan pertama langsung berhasil. Berikut saya rangkum TIPS nya :
1. Cetakan yang digunakan adalah cetakan kue talam, dan harus dipanaskan dulu sebelum dituang dengan adonan.
2. Isi adonan hingga penuh, agar bisa mekrok dengan cantik.
3. Kukusan harus dipanaskan sebelumnya hingga beruap banyak, dan kukus selama 20 menit dengan API BESAR. Jangan dibuka sebelum 20 menit.
4. Jika menggunakan dandang bulat, tutup kukusan harus dilapisi serbet.
4. Pastikan ragi AKTIF (cara tes : campur dengan air hangat dan gula pasir, diamkan sebentar, jika berbuih berarti aktif)
5. Gunakan Baking Powder Double Akting bila adonan harus mengantri.
6. Kasih jarak yang cukup antara kue agar bisa mengembang sempurna dan tidak bertabrakan.

1 resep di bawah menghasilkan sekitar 12 cup. Saya bikin 2x resep.

#KueMangkokMekar
#BeresCloverDes2020
#CookpadCommunity_Solo
#TidakSekedarMemasak
#CookingwWithHeartEatingWithLove
#masakanUntukIbu

source : Lie Anna

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Mangkok Pelangi:

1. 150 gr gula pasir (saya : 125 gr)
2. 250 ml Air
3. 100 gr tape singkong matang
4. 120 gr tepung beras
5. 30 gr tepung terigu
6. 1 sdt ragi instan
7. 1 sdt baking powder double acting
8. pewarna makanan (pink, ungu, hijau, kuning, biru)
9. 3 lb daun pandan

Cara membuat Kue Mangkok Pelangi

1. Lumatkan tape singkong, buang sumbu nya. (Saya saring supaya hasil nya lebih halus)
2. Masak air dan gula hingga gula larut (tidak perlu sampai mendidih). Sisihkan hingga suhunya hangat.
3. Campur tepung beras, tepung terigu dan tape dalam baskom. Tuang larutan air gula sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan menggunakan whisk hingga adonan licin dan tidak bergindil.
4. Masukkan ragi, aduk kembali dengan whisk hingga rata.Tutup dengan cling wrap, diamkan sekitar 30 menit.
5. 10 menit menjelang waktu fermentasi habis, panaskan kukusan beri 3 lb daun pandan di air kukusan. Panaskan panci kukusan berserta cetakan kosong di dalamnya hingga beruap banyak, jangan lupa tutup kukusan dialasi dengan serbet.
6. Setelah 30 menit, masukkan baking powder double action, aduk perlahan dengan whisk hingga buihnya hilang.
7. Bagi adonan menjadi 2-3 warna, aduk rata.
8. Keluarkan cetakan yg dipanaskan tadi dari kukusan (atau mau tuang lgsg di dlm kukusan jg bisa). Cetakan TIDAK USAH dioles apapun. Tuang adonan ke dalam cetakan sampai penuh.
9. Kukus dengan api PALING BESAR selama 20 menit. (jangan diintip sebelum waktunya ya). Setelah 20 menit, buka dan tarraaa mekar cantik. Kalo mau lebay mekar nya isi cetakan sampai full banet. Kalo mau mekar sopan, sisakan 1 mili di bawah cetakan.
10. Angkat dan letakan di atas cooling rack. Tunggu suhu ruang baru keluarkan kuenya dr cetakan agar tidak lengket. Basahi tangan dengan sedikit air agar kue tidak lengket di tangan. Sajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Mangkok Pelangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini