Resep Kue Cucur, Sempurna

Kue Cucur

Sedang mencari ide Bagaimana Menyiapkan Kue Cucur Anti Gagal yang unik?, Resep Kue Cucur Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan panduan cara menyiapkan Resep Kue Cucur, Enak untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Kue Cucur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Cucur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Kue Cucur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial. Seterusnya adalah gambar berkaitan dengan Kue Cucur yang dapat sobat jadikan ide.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Cucur adalah 12 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Kue Cucur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Cucur menggunakan 6 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

30.08.20 .. Bismillah,, setoran BeRes Clover bulan ke-10 dengan tema "Kue Cucur".

Setelah kemarin bikin versi yg pakai gula putih, sekarang pengen bikin yg versi originalnya, yaitu pakai gula merah.

Kalau biasanya kue cucur, komposisi tepung beras lebih banyak daripada tepung terigu. Resep ini komposisi terigunya lebih banyak. Kelebihannya jadi lebih empuk walau udah 2 hari disimpan dlm wadah tertutup.

Resep kue cucur recook Mbacan Yulia Prattiwi dgn sedikit penyesuaian bahan. #BanggaKirimRecook karena dgn kirim recook sebagai ucapan terima kasih atas resep yg sudah kita buat, supaya penulis2 resep semakin semangat menulis resep.

Kue cucur ini sebenarnya gampang2 susah. Kue cucur yg berhasil biasanya tidak bantat, bersarang dan ditengah ada bulatan kecil/topi/pusar kalau orang bilang.

Tips:
1. Pengocokan adonan sangat berpengaruh bersarang/tidaknya adonan, jadi kocok/keplok2 sampai timbul gelembung2 kecil.
2. Lama adonan diistirahatkan jg sangat berpengaruh keluarnya sarang/tidak, semakin lama diistirahatkan semakin bagus.
3. Saat menggoreng jangan terlalu banyak minyak yg digunakan.
4. Masukkan adonan saat minyak sudah benar-benar panas.
5. Goreng kue cucur dengan api kecil supaya tidak mudah hangus.

#beres_kueCUCUR
#BeresClover
#cookpadcommunity_Aceh
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#GA_TheNextLevel
#Week13
#resepdapurnauzalla

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Cucur:

120 gr gula merah, sisir
210 ml air
2 lembar daun pandan, simpulkan
100 gr tepung terigu
50 gr tepung beras
1/4 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kue Cucur

Rebus gula merah sisir, air dan daun pandan sampai gula larut, matikan api, biarkan hangat, kemudian saring air gula. Note: jika ga punya daun pandan, bisa diganti dengan 1/4 sdt vanili bubuk, campur bersama tepung.
Campur jadi satu tepung beras, tepung terigu dan garam, aduk rata. Kemudian masukkan air gula yg sudah hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisk sampai adonan rata dan tidak bergerindil.
Mixer adonan dengan kecepatan rendah kurang lebih 5 menit atau bisa jg diaduk-aduk dgn whisk selama kurang lebih 10 menit. Adonan yg sudah dimixer akan ada gelembung2 kecil. Kemudian diamkan adonan selama 2 jam atau lebih dgn ditutup rapat dgn kain bersih. Note: sy diamkan 5 jam atau bisa jg semalaman.
Setelah didiamkan, aduk-aduk sebentar adonan. Adonan yg baik tidak terlalu kental dan terlalu encer. Jika diangkat adonan turun tanpa terputus. Adonan siap untuk digoreng.
Siapkan wajan cekung, beri 5 sdm minyak goreng, nyalakan kompor dgn api kecil. Biarkan minyak sampai benar-benar panas, kemudian tuang 1 sendok sayur adonan, tunggu sampai muncul gelembung2/sarang.
Setelah sarang mulai menuju ketengah dan menyisakan lubang adonan sebesar uang logam, segera siram-siram permukaan kue cucur dengan minyak panas untuk mematangkan kue cucur. Boleh jg bagian tengah ditusuk dengan sumpit untuk mematangkan kue bagian dalam. Saya ga pakai ditusuk, krn ga ditusuk jg udah bisa matang.
Setelah bagiana bawah dan permukaan kue cucur matang, angkat dan tiriskan kue dengan posisi berdiri di atas tissue dapur. Sajikan bersama teh hangat. Note: setelah kue cucur diangkat dari minyak, beri jeda sebentar supaya minyak kembali panas, baru mulai tuang lg adonan.