Langkah Mudah untuk Menyiapkan Odading/Roti Bantal (dengan soda kue) yang Menggugah Selera
Anda sedang mencari ide Resep Odading/Roti Bantal (dengan soda kue) Anti Gagal yang unik?, Resep Odading/Roti Bantal (dengan soda kue), Enak Banget memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya sobat. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan membagikan panduan cara membuat Resep Odading/Roti Bantal (dengan soda kue) Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Odading/Roti Bantal (dengan soda kue) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Odading/Roti Bantal (dengan soda kue), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Odading/Roti Bantal (dengan soda kue) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa. Next adalah gambar seputar Odading/Roti Bantal (dengan soda kue) yang bisa kamu jadikan inspirasi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Odading/Roti Bantal (dengan soda kue) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Odading/Roti Bantal (dengan soda kue) memakai 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Halo Sobat Cookpad😘
Beberapa hari lalu aku share odading dengan resep yang teksturnya mirip donat. Nah, kali ini aku buat resep odading yang menggunakan bahan tambahan soda kue. Resep odading ini sangat gampang dikerjakan dan pengerjaannya sangat fleksibel. Memang kalau roti goreng memakai soda kue memiliki aroma khas tersendiri😁. Teksturnya pun empuk dan tidak kalah empuk dibandingkan dgn resep odading sebelumnya. Dan masih lembut sampai keesokan harinya. Yuk dicoba odadingnya. Selamat mencoba!😘
Source: Sobat Dapur (aku buat setengah resep, namun disini aku cantumkan sesuai resep asli)
Resep Kue Bantal (hanya memakai ragi):
https://cookpad.com/id/resep/13753557-kue-bantal-odading
Note:
- Jika sobat mau membuat setengah resep, untuk pemakaian telur ada 2 opsi, pakai kuning telur utuh atau timbang telur menjadi 25gr. Untuk penggunaan air tinggal disesuaikan
- Resep ini sangat fleksibel dalam "waktu". Tidak seperti donat yang mengalami fermentasi cepat, odading tidak perlu terburu waktu dikarenakan pemakaian ragi yg sangat sedikit.
- Aku pakai tepung terigu protein tinggi karena aku mau tekstur yang ringan
- Sebisa mungkin jangan ganti mentega putih dgn margarin.
#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Odading/Roti Bantal (dengan soda kue):
- 500 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- 120 gr gula pasir
- 1/2 sdt ragi instan
- 1 sdt soda kue
- 1 sdt vanili bubuk
- 1 butir telur
- 200 ml air dingin dari kulkas
- 30 gr margarin
- 50 gr mentega putih
- 1/2 sdt garam
Cara untuk membuat Odading/Roti Bantal (dengan soda kue)
- Di dalam wadah bersih, campur rata tepung terigu, ragi instan, soda kue, gula pasir dan vanili bubuk. Masukkan telur yang telah dikocok lepas, aduk rata. Tuangkan air dingin sedikit-sedikit sambil diulen. Stop penggunaan air jika adonan sudah tercampur rata secara sempurna. Tambahkan margarin, mentega putih dan garam. Ulen adonan kembali sampai tekstur adonan kalis, permukaan mulus dan lentur. Tidak perlu ulen adonan sampai elastis karena penggunaan ragi sangat sedikit.
- Istirahatkan adonan minimal 1 jam. Karena ragi yg dipakai sedikit, kita bisa istirahatkan adonan sampai 4 jam. Aku diamkan adonan selama 3 jam di suhu ruang. Adonan tdk akan mengembang seperti halnya membuat donat, namun tetap mengembang walaupun sedikit.
- Pindahkan adonan keatas permukaan meja yg telah ditabur tipis tepung. Gilas tipis adonan setebal 0,5 - 1 cm. Potong sesuai selera, disini aku potong lonjong. Tata rapih adonan yg telah dipotong kedalam loyang yg tlh ditabur tipis tepung. Istirahatkan 30 mnt. Jika sobat mau menaburkan wijen, oleskan tipis permukaan adonan dgn air, lalu taburkan wijen, pukul2 permukaan dgn belakang sendok supaya wijen menempel. Kemudian potong-potong.
- Goreng adonan kedalam minyak panas diatas api sedang. Jika disatu sisi sudah kuning kecokelatan, balikkan adonan. Goreng sampai matang, cukup balikkan 1 kali saja. Angkat dan tiriskan. Taburkan gula donat apabila suka. Tekstur odading ini lembut dan berserat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Odading/Roti Bantal (dengan soda kue) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!