Cara Gampang Menyiapkan Kue Cucur Betawi Bersarang yang Enak

Kue Cucur Betawi Bersarang

Lagi mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Menyiapkan Kue Cucur Betawi Bersarang yang Sempurna yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Kue Cucur Betawi Bersarang, Menggugah Selera memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara menghidangkan Bagaimana Menyiapkan Kue Cucur Betawi Bersarang, Menggugah Selera untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Kue Cucur Betawi Bersarang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Cucur Betawi Bersarang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Kue Cucur Betawi Bersarang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. Berikutnya merupakan gambar seputar Kue Cucur Betawi Bersarang yang bisa kamu jadikan inspirasi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Cucur Betawi Bersarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kue Cucur Betawi Bersarang menggunakan 10 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Sabtu, 23 Januari 2021/#309

Semarak datang lagi, setelah minggu yang lalu pergi ke Bogor, kali ini singgah ke kota tetangganya. Yes mau jelajah kuliner kotanya orang Betawi, DKI Jaya

Kue cucur adalah salah satu jajanan tradisional yang populer di Betawi. Pembuatannya dengan cara meneteskan sejumlah adonan ke dalam loyang alias ngocor menjadi awal mula penemuan kue cucur.

Para pendatang yang seharusnya mengucapkan ngocor menjadi ngucur dan jadilah kue cucur. Di Betawi, kue cucur kerap jadi makanan wajib ketika upacara-upacara tradisional seperti memotong rambut bayi hingga pernikahan.

Versi resep kue cucur ternyata bervariasi, yg khas asli Betawi adalah kue cucur gula merah. Tehnik pembuatan scr tradisional yaitu dikeplok2 dg tangan hingga adonan jd kalis licin. Namun kini ada metode baru agar cucur yg dihasilkan tetap bersarang yaitu dg dimixer kemudian diistirahatkan.

Semoga berkenan ya mbak Desi Dresviana dan para minsay clover.

Source : RH

#KangenEnyakBabe
#Semarak_KangenEnyakBabe
#cookpadcommunity_Sumbar
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLovers
#clover_mj

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue Cucur Betawi Bersarang:

⏩Bahan A :
220 gr tepung beras
150 gr terigu (saya pakai segitiga)
⏩Bahan B :
250 gr gula merah
100 gr gula pasir
1/2 sdt garam
600 ml air matang
2 lembar daun pandan
Secukupnya minyak utk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Kue Cucur Betawi Bersarang

Siapkan bahan.
Rebus gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan dalam air, setelah mendidih dan gula larut tunggu hingga hangat kuku kemudian saring.
Masukkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam wadah aduk merata kemudian tuangkan air gula sedikit demi sedikit (jangan semua, hingga adonan cukup kekentalannya saja). Aduk hingga merata dg whisker.
Mixer adonan dgn kecepatan rendah selama 5 menit smpai nampak licin. Istirahatkan adonan dgn ditutup kain selama 1-2jam (saya cm 1jam)
Setelah itu aduk adonan secara merata kalau terlalu kental masukkan kembali sisa air gula tadi. Konsistensi adonan harus agak cair dan tidak terlalu kental karena hasilnya akan jd lbh empuk, tdk terlalu tebal dan pinggirannya garing.
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan cekung (minyak jgn terlalu banyak, kurleb 100 ml atau setengah gelas), dengan api sedang. Bisa cek dg sumpit kayu, bila berbuih minyak sudah siap utk menggoreng. Masukkan adonan menggunakan sendok sayur (kurleb 30 ml),, tunggu sampai nampak adonan bersarang hingga ke tengah.
Kemudian siram2 dg minyak (jika tdk ada lg adonan keluar artinya sdh matang). Ketika pinggiran sdh agak kecoklatan boleh dibalik sebentar lalu angkat.
Siap dihidangkan. Teksturnya bersarang, empuk dan manisnya pas.
Klo gak mau digoreng semua, sisa adonan bisa disimpan di kulkas. Besoknya sblm di goreng lagi, tambahkan lagi sisa air gula, hasilnya jauh lbh enak... jd semakin lama adonan di istirahatkan hasil jg semakin enak.
Note : setiap akan menggoreng, adonan diaduk dulu krn adonan mudah mengendap. Minyak jika mulai habis, tambahkan sedikit dan tunggu panas lagi sblm mnggoreng adonan. Jika kue cucur tebal dan keras artinya terlalu kental, boleh ditambahkan air, lebih baik tambahkan air gula merah agar rasa manis tidak berubah.