Resep Kue Cucur Red Velvet Anti Gagal
Lagi mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Membuat Kue Cucur Red Velvet yang Bikin Ngiler yang unik?, Resep Kue Cucur Red Velvet, Lezat memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi tutorial cara menyiapkan Resep Kue Cucur Red Velvet, Bikin Ngiler untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Kue Cucur Red Velvet yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Cucur Red Velvet, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Kue Cucur Red Velvet yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa. Next adalah gambar berkaitan dengan Kue Cucur Red Velvet yang dapat kalian jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Cucur Red Velvet adalah 14 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Kue Cucur Red Velvet yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Cucur Red Velvet memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
26.08.20 .. Alhamdulillah selesai jg tugas BeRes Clover bulan ke-10 dengan tema "Kue Cucur".
Kue Cucur, kue tradisional yg sudah tidak asing buat saya krn dari kecil udah terbiasa melihat kue ini sebagai cemilan keluarga saya terutama nenek saya. Akan tetapi dulu hanya ada kue cucur gula merah yg berwarna coklat.
Dan yg paling saya ingat, sewaktu kecil ada seorang simbah2 yg berjualan kue2 tradisional, termasuk kue cucur gula merah yg ditaruh diatas tambir/tampah yg digendong dan dijajakan dengan berjalan kaki berkeliling.
Ini untuk pertama kali saya bikin kue cucur, dan biar kekinian saya bikin red velvet tapi krn kebanyakan coklat, warnanya jd agak gelap. Sebaiknya pakai 5 gr (1 sdt) aja coklat bubuknya. Kalau mau dibikin warna-warni, tinggal diskip aja coklat bubuknya. Jika mau mencoba ikuti langkah demi langkah, Inshaallah sukses, krn kue ini gampang2 susah.
Resep recook dr resep Mba Lilis Dapoer Tara, sy bikin 1/2 resep dengan modifikasi dr saya.
#beres_kueCUCUR
#BeresClover
#cookpadcommunity_Aceh
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#GA_TheNextLevel
#Week13
#resepdapurnauzalla
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Cucur Red Velvet:
- Bahan A:
- 250 ml air kelapa/air (sy: air)
- 125 gr gula pasir (sesuai selera)
- 3 lembar daun pandan, simpulkan
- Bahan B:
- 110 gr tepung beras
- 90 gr tepung terigu
- 10 gr coklat bubuk (5 gr aja supaya warnanya bagus)
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
- Bahan lain:
- 15 tetes pewarna merah tua (sesuai selera)
- Secukupnya minyak goreng
Cara untuk menyiapkan Kue Cucur Red Velvet
- Masak semua bahan A (air, gula pasir dan daun pandan) sampai gula larut dan mendidih, matikan api. Biarkan air gula hangat/dingin.
- Campur dalam wadah: tepung beras, tepung terigu, coklat bubuk, garam dan vanili bubuk, jadi satu & aduk rata. Kemudian tuang sedikit demi sedikit air gula sambil diaduk menggunakan whisk sampai adonan tidak bergerindil. Tambahkan pewarna merah, aduk rata.
- Selanjutnya mixer adonan dengan kecepatan rendah/sedang (sy: speed 2) selama kurang lebih 5 menit. Setelah dimixer adonan akan banyak gelembung udara. Bisa jg diaduk-aduk terus dengan whisk kalau tidak ada mixer. Kemudian diamkan adonan selama 1-2 jam dengan ditutup kain lembab dan tutup lagi dgn tutup panci. Note: adonan sy diamkan 5 jam atau semalaman, krn lebih lama lebih baik.
- Setelah didiamkan, aduk-aduk adonan. Adonan siap untuk digoreng. Jika adonan diangkat tidak putus, adonan bagus yg nantinya kue cucurnya bisa bersarang saat digoreng. Note: ditahap ini pewarna saya tambahkan 5 tetes lagi, jd saya pakai 15 tetes pewarna merah tua.
- Tuang secukupnya minyak goreng ke dalam wajan cekung. Kemudian nyalakan api kompor dgn api kecil. Panaskan minyak goreng sampai minyak benar-benar panas, kemudian tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan. Biarkan sampai sarang/gelembung2 kecil keluar. Note: sarang akan terbentuk dr pinggir adonan ke tengah.
- Setelah sarang terbentuk dan menyisakan lubang kecil ditengah sebesar koin, mulai siram-siram permukaan adonan dengan minyak goreng supaya permukaan kue cucur matang dan terbentuk topi/pusar. Saat menyiram minyak bisa menggunakan sendok agar lebih mudah.
- Setelah bagian bawah kue cucur kecoklatan, angkat dan tiriskan dengan tissue dapur dengan posisi berdiri supaya minyak berkurang. Sajikan & selamat mencoba.
Terima kasih telah menyimak resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Cucur Red Velvet yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!