Bagaimana Menyiapkan Kue Bantal (Odading), Bikin Ngiler
Lagi mencari inspirasi Resep Kue Bantal (Odading) Anti Gagal yang unik?, Resep Kue Bantal (Odading) Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya sobat. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menyiapkan Cara Gampang Menyiapkan Kue Bantal (Odading) Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Bantal (Odading) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Bantal (Odading), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Kue Bantal (Odading) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa. Next adalah gambar tentang Kue Bantal (Odading) yang bisa Anda jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Bantal (Odading) adalah 32 odading. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Kue Bantal (Odading) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Bantal (Odading) menggunakan 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Halo Sobat Cookpad 😘
Baiklah, akhirnya aku membuat juga gorengan yang viral ini haha. Ada banyak nama untuk jenis kue ini, dimulai dr kue bantal, odading, kue bohong, dan mungkin tiap daerah memiliki nama tersendiri. Untuk tekstur, kue bantal ini (seperti namanya) teksturnya pillowy banget. Empuk dan lembut, mirip seperti donat. Kue bantal ini masih tetap empuk sampai keesokan harinya😋👌. Kalau sobat suka tekstur kue bantal seperti ini, yuklah buruan dicoba😉. Resep aku ambil dari mba Dina. Aduh, makasih banget ya mba resepnya, resep mba dina selalu enak2 😋.
Yuk dicoba Kue Bantalnya, selamat mencoba! 😘
Source: Dina "Ummu Khal Kitchen"
NOTE:
- jika telurnya hanya dipakai 1 butir, maka tambahkan cairan santan sebanyak 50 ml. Jadi total keseluruhan 150 ml (bisa kurang atau lebih) santan cair dingin
#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Bantal (Odading):
- 200 gr tepung terigu protein tinggi (misal, cakra kembar)
- 100 gr tepung terigu protein sedang (misal, segitiga biru)
- 65 gr gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 ml santan cair, dari 3 sdm santan instan + air dingin
- 1 sdm margarin
- 1/4 sdt garam
- Secukupnya wijen untuk taburan
Langkah-langkah membuat Kue Bantal (Odading)
- Di dalam wadah bersih, aduk rata tepung terigu, gula pasir dan ragi instan. Masukkan telur yg telah dikocok lepas. Tuangkan santan cair dingin sedikit-sedikitkedalam adonan sambil diulen. Stop penggunaan cairan apabila adonan telah tercampur rata (disini aku kebablasan kasih santan cairnya😂). Ulen sampai adonan kalis dan permukaan adonan mulus. Masukkan margarin dan garam.
- Ulen kembali adonan sambil sesekali dibanting sampai kalis dan elastis, dimana adonan tidak gampang sobek dan transparan apabila ditarik tipis. Bulatkan. Letakkan kedalam wadah, diamkan selama 45 menit - 1 jam atau sampai mengambang 2x lipat.
- Kempiskan adonan. Gilas tipis adonan menggunakan rolling pin, jgn lupa utk taburkan tepung ke permukaan meja supaya adonan tidak lengket. Gilas tipis dgn ketebalan 0,5 cm-1 cm (aku 0,5cm). Oles tipis permukaan adonan dgn air. Taburkan rata wijen. Pukul-pukul ringan wijen dgn belakan sendok supaya wijen menempel pada adonan. Potong adonan sebanyak 32 adonan. Gambar dibawah hanya 16, namun setelah digoreng, ini terlalu besar. Jadi sisa adonan aku potong 2 lagi. Diamkan adonan selama 20-30 menit.
- Panaskan minyak yg cukup banyak diatas api sedang di menit 15 (dari 30 mnt). Goreng adonan, balikkan adonan jika disatu sisi telah kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap untuk dinikmati :)
Terima kasih telah menyimak resep yang saya tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Bantal (Odading) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!