Bagaimana Membuat Choux Pastry / Kue Sus, Menggugah Selera
Anda sedang mencari inspirasi Resep Choux Pastry / Kue Sus, Bikin Ngiler yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Choux Pastry / Kue Sus Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi panduan cara menyiapkan Resep Choux Pastry / Kue Sus Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Choux Pastry / Kue Sus yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Choux Pastry / Kue Sus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Choux Pastry / Kue Sus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial. Berikutnya merupakan gambar seputar Choux Pastry / Kue Sus yang dapat Anda jadikan inspirasi.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Choux Pastry / Kue Sus diperkirakan sekitar 1 jam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Choux Pastry / Kue Sus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Choux Pastry / Kue Sus menggunakan 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
#Pertamaperdana Tiba2 pengen makan kue sus, tapi liat resepnya rata2 butuh banyak telur.. Akhirnya nemu resep mbak Shofi H Regita yang simpel dan hemat dan berhasil dipercobaan pertama alhamdulillah, padahal liat cerita org2 soal pengalaman bikin kue sus pertama kali pada gak mulus jd takut bgt kempes huhu ðŸ˜
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Choux Pastry / Kue Sus:
- Bahan kulit choux pastry
- 70 gr Tepung terigu protein sedang (aku pakai segitiga biru)
- 130 ml Air
- Sejumput garam
- Sejumput baking powder
- 60 gr Mentega
- 2 butir Telur
- Cream butterfly pea
- Whipped cream (aku pakai merk Haan)
- Air es
- Bunga telang untuk pewarna biru alami
Cara untuk membuat Choux Pastry / Kue Sus
- Masukan mentega, air dan garam. Aduk hingga mendidih dengan api sedang.
- Setelah mendidih, matikan kompor. Masukan tepung dan aduk hingga rata dan tidak menggumpal. Setelah adonan rata, nyalakan api kecil, dan aduk-aduk adonan kulit choux hingga kalis.
- Dinginkan adonan sebelum dicampur dengan telur. Ini WAJIB ya. Adonan wajib didinginkan dengan suhu ruang sebelum dicampur telur.
- Setelah adonan dingin, masukan telur sedikit demi sedikit dan aduk adonan hingga rata.
- Masukan ke dalam spuit dan cetak di atas loyang yang telah diberi alas kertas roti atau yang telah diolesi mentega tipis-tipis.
- Panaskan oven dengan suhu 200° selama 10 menit. Panggang choux selama 35 menit dengan pembagian posisi dan suhu sebagai berikut: 10 menit pertama menggunakan api bawah 200°. 15 menit kedua menggunakan api atas bawah 185°. 10 menit terakhir menggunakan api atas saja 175° hingga buih di choux hilang dan berwarna keemasan.
- Untuk bahan isian, aku pakai whipped cream Haan, dimixer dengan air bunga telang yang telah didinginkan sebagai pewarna alami.
- Potong choux yang telah di oven, masukan isian menggunakan spuit.
- Selesai;)
Terima kasih telah menyimak resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Choux Pastry / Kue Sus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!